Tenho vistas algumas receitas de comida mexicana que gostaria de compartir com vocês, mas antes de tudo devemos falar de como fazer as famosas “tortillias” mexicanas. Esta receita é a base para preparas as comidas do México, eles a usam em basicamente tudo.
Estas “tortillas” estão feitas em base a milho e têm a forma de pão aplanado, de certa forma semelham-se aos paẽs árabes (por serem aplanados e usar-se para diversas comidas). As “tortillas” são bem fininhas, mas pese a isso devo dizer que tinham um papel muito importante na dieta dos Maias e Aztecas.
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