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Receitas francesas

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Receita de croissant de frango

A receita de croissant é um pão recheado característico da França. Ele pode ser feito de várias formas e sua massa também pode ser usada para montar um sandu...

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Fondue de queijo: receita francesa

Embora considerada uma receita suiça, o fondue de queijo teve seus segredos desvendados nos alpes da França. Experimente também: Fondue de carne Picadinho de shitake...

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Steak tartare: faça em casa

Uma das entradas mais conhecidas e desejadas no mundo é o steak tartare. Originário da Alemanha, mas popularmente conhecido na culinária francesa, o prato é uma ó...

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Receita de confit de pato

O confit de pato é uma das receitas mais pedidas nos bistrots franceses e tem um sabor inesquecível. Por mais que não se trate de um prato fácil e de rápido preparo...

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Rabanada Francesa

A Rabanada Francesa, também conhecida como French Toast, é um dos mais simples e mais conhecidos çpratos da culinária francesa. Molhadinha por dentro e sequinha por fora...

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Culinária francesa em 5 receitas

Bonjour, caros leitores! Uma das blogueiras do Sabores Do Chef – no caso, eu mesma – está louca de vontade de conhecer Paris. Como, por enquanto, ela não tem tempo nem...

Quiche-de-brocolis-da-chef-Julia-Child-0

Quiche de brócolis da chef Julia Child

Você assistiu ao filme Julie & Julia? Se não, eu sugiro que assista. É uma obra linda, baseada em uma história real, segundo a qual uma garota (Julie) em busca de si...

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Frango ao vinho: uma delícia da culinária francesa

O coq au vin (em português, frango ao vinho) é uma verdadeira delícia da culinária francesa. Esse prato típico é um estofado de galinha com molho de vinho...

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Veja como preparar aros de cebola à francesa

Sou uma das pessoas que adoram cebola, especialmente quando é feita em aros de cebola. Este tipo de receitas geralmente não é difícil de preparar, mas consegui achar uma...

Eclairs de chocolate1

Eclairs de chocolate

Um eclair é um doce semelhante ao Profiteroles, feita com massa choux, resultado de combinar os ovos, farinha, manteiga e água. Quando nós horneamos-lo, umidade interna provoca...