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Dicas de cozinha

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Receitas e dicas para preparar pizza de dar água na boca

Não importa se a pizza é feita em casa ou em restaurantes, com massa fina ou grossa, borda recheada ou não, seu sabor é maravilhoso. Mas para fazer essa delícia em...

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15 receitas para quem está começando na cozinha

Começar a cozinhar nem sempre é fácil. Mas com receitas rápidas e práticas é possível ter as primeiras experiências. O importante é...

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Melhores combinações entre chás e bolos caseiros

A harmonização entre bebidas e comidas é uma preocupação nos restaurantes. Por isso, se você é fã de chá e bolo caseiro, experimente...

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Diferença entre carne de primeira e carne de segunda

Uma pergunta recorrente feita pelos açougueiros é: quer carne de primeira ou carne de segunda? Isso porque, o boi possui 21 cortes disponíveis para uso e algumas receitas...

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Como escolher fruta

Alguns detalhes precisam ser reconhecidos e levados em consideração quando se escolhe frutas de feira ou de supermercado. Quanto mais saudável a fruta parecer, melhor ela estar...

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Receitas fáceis para o Dia dos Namorados

É comum muitos namorados saírem para comer, mas que tal aproveitar para curtir a dois em casa nesse dia especial? Entre nesse clima e faça uma comida caseira saborosa. Confira 9...

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Copa do Mundo: melhores cervejas para os jogos

Confira as melhores cervejas importadas para tomar assistindo aos jogos da Copa do Mundo, cada uma com uma história e um sabor. Peça petiscos que combinem com cerveja e experimente...

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Como cozinhar a vapor no fogão e no micro-ondas

Quando estamos começando na cozinha, algumas técnicas diferentes usadas nas receitas podem confundir. Assim como existe um passo a passo correto para derreter o chocolate em banho-maria...

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5 temperos-chave para incrementar receitas

Para que o prato saia perfeito é necessário saber quais são os temperos certos para cada receita. Existem algumas ervas básicas, que são chamadas de temperos-chave...

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Temperagem e cristalização do chocolate: o que é e como fazer

Receitas com chocolate, algumas vezes, requerem processos que são um pouco complicados. É o caso da temperagem e cristalização do chocolate. Um procedimento obrigat...