Facebook

Oferecido por:

Receita de pão sem sovar

Receita-de-pão-sem-sovar-1.jpg

Todos amamos o pão feito em casa, mas a parte menos preferida de todos é a de sovar a massa do pão. Se você é como eu e não gosta dessa parte, com certeza irá adorar esta receita de pão sem sovar que será ideal para todas as suas comidas.

Este pão é delicioso, e você poderá saboreá-lo sem precisar trabalhar tanto na sua massa. A dica é servir este pão com sua geleia preferida ou com um pouco de manteiga. Este pão é uma delicia, e quentinho fica ainda melhor.

Ingredientes:

  • 2 ¼ xícara de farinha de trigo
  • ¾ xícara de farinha integral
  • 1 ¼ colherinha de sal
  • 2 colheres de fermento
  • 1 1/3 xícara de água
  • Farinha de milho para polvilhar o pão

Modo de preparo:

Numa tigela de tamanho médio, combine a farinha de trigo, a farinha integral, o sal e o fermento. Adicione a água e misture bem com uma colher de madeira, ou com as suas mãos, até que a massa fique úmida e grude nas mãos.

Cubra a tigela com papel filme e deixe-a a temperatura ambiente até que dobre o seu tamanho e na superfície apareçam bolhas de ar. Isso vai demorar entre 12 a 18 horas, por isso você irá precisar ter paciência.

Receita-de-pão-sem-sovar-2.jpg

Polvilhe uma messa com farinha de trigo e coloque a massa nela. Embrulhe a massa puxando as beiradas para baixo, deixando o pão bem redondo. Agora pegue um pano de louça limpo e polvilhe-o com farinha de milho e por cima coloque o pão. Polvilhe mais um pouco de farinha de milho sobre o pão e depois cubra-o com as pontas da toalha de louça e deixe crescer por mais 2 horas.

Receita-de-pão-sem-sovar-3.jpg

Meia hora antes de que o pão esteja pronto, coloque o forno para aquecer a 230ºC. A grade do forno deve estar na parte mais baixa dele. Coloque uma assadeira dentro do forno a esquentar durante meia hora, com uma tampa sobre ela.

Quando o pão estiver pronto, coloque sobre o a assadeira e cubra com a tampa; leve a forno por 30 minutos, depois retire a tampa e asse até que esteja pronto (15 a 20 minutos). O pão precisa ficar com uma cor dourada escura, mas cuidado para que não queime.

Receita-de-pão-sem-sovar-4.jpg

Deixe que o pão esfrie um pouco antes de comer. O recomendado é deixá-lo sobre uma grelha, porque o vapor do pão pode acabar molhando-o e ele não ficaria bem crocante. Depois, coloque a geleia ou a manteiga e aproveite seu pão feito em casa sem sovar.

Artigos recomendados

3 Comentários

Oi Juh, quero fazer este pão mas qual fermento ? 2 colheres de sopa?.
Por favor aguardo resposta, obrigada

qui, 2012-09-13 19:45
imagem de Juh

É do fermento biologico seco, ele é como farelado, por isso falo a medida em colheres. se desejar pode ser do fermento biologico normal.

sex, 2012-09-14 13:55

Olá Juh! Que panela é essa com tampa pra assar? Sempre venho aqui,, parabéns!

dom, 2013-05-05 14:21
O conteúdo deste campo é privado não será exibido ao público.