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Sorvetão de leite condensado com calda de chocolate

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A receita que lhes trago hoje vem direto da melhor fonte de inspiração que uma pessoa pode ter em casa: o caderninho de cozinha da mamãe. Folheando essa relíquia, achei um doce maravilhoso que não preparava há muito tempo: o sorvetão de leite condensado com calda de chocolate.

Essa sobremesa é realmente uma delícia, além de muito fácil de preparar. Sem dúvidas, uma das minhas prediletas! Confira a seguir.

Ingredientes:

Para o sorvete_

  • 1 lata de leite condensado
  • 4 ovos
  • Leite (medida da lata)
  • 1 colher de sopa de maisena
  • 1 lata de creme de leite
  • 4 colheres de sopa de açúcar

Para a calda de chocolate_

  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de água

Modo de preparo:

Em primeiro lugar, você deverá separar as gemas das claras dos ovos. A seguir, misture numa panela o de leite condensado, as 4 gemas e a maisena. Use a lata de leite condensado vazia para medir a quantidade de leite a ser utilizada na preparação. Logo, acrescente essa medida de leite e ponha a mistura no fogo, a temperatura média. Mexa com uma colher de madeira até que o creme fique espesso e retire do fogo.

Uma vez que a preparação tiver esfriado, adicione o creme de leite sem soro e as 4 claras batidas a neve com 4 colheres de açúcar. Misture bem e reserve dentro duma tigela grande.

Para fazer a calda, você deverá levar ao fogo o chocolate em pó, a água e o açúcar e mexer até ferver. Transfira-a para uma fôrma de pudim e deixe na geladeira durante um tempo aproximado de 10 minutos. Quando estiver fria, acrescente o creme e coloque o sorvetão no congelador.

Retire da fôrma 24 horas depois e sirva em pratinhos de sombremesa.

Espero que desfrutem dessa receita da mamãe. Bom apetite!

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12 Comentários

Eu fiz a receita ontem para uns amigos, ficou maravilhosa!
Todos amaram... muito boa, simples, e nesse calor foi melhor ainda!!

Obrigada, adoro o site...
bjs

dom, 2012-02-05 11:05

Adoreiiiiiiiiiiiiiiii!! Só n aguentei esperar 24hs pra desenformar e comer rsrs!!

sab, 2012-02-11 20:13

Olá! A receita parece muito boa, mas tenho uma duvida: Depois de retirar do freezer/congelador, desenformar e servir alguns "bons" pedaços, este doce pode ficar na geladeira ou deve retornar ao congelador?

seg, 2012-09-10 11:19

simplismente uma delícia.

seg, 2012-10-08 21:03

Vou fazer essa receita no final de semana!
Estou ansiosa para provar ...
Domingo passado, fiz a receita da pizza de pão francês, e ficou muito boa!
Passo as tardes minhas aqui no serviço, olhando essas receitas!

ter, 2012-10-09 15:58

amei essa receita!

sex, 2012-10-12 22:03

Que delicia!

sex, 2012-10-12 22:04

Essa receita é maravilhosa demais não sobrou nada todos adoraram

sab, 2012-11-17 09:59

eu ja fiz é maravilhosa

sab, 2012-11-17 23:15

eu fez ficou muito gostoso .amei esta receita.

sab, 2013-03-30 16:24

Estou curiosa para fazer, pois diversas pessoas me disseram que é ótimo. Então quero fazer e saborear esta delícia!!!

seg, 2014-02-17 17:58

Delicia de sorvete.

qui, 2014-02-20 10:29
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