A melhor opção para um almoço delicioso e saudável nos dias de calor; e uma escolha ideal para que está na praia, pois é um almoço rápido e prático de fazer que também irá cuidar de sua saúde. Estes peitos de frango com milho e salada de batata são tudo de bom!
Os ingredientes:
½ quilo de batatas
2 espigas de milho
½ cebola roxa
suco de um limão
2 colheradas de óleo de oliva
2 dentes de alho
pimentão doce
4 peitos de frango sem pele
coentro
Passo-a-passo:
Coloque numa panela as batatas e o milho com suficiente água como para cobri-los, mas coloque primeiro as batatas, durante 12 minutos e depois coloque o milho e deixe que os dois cozinhem até ficarem moles. Escoe.
Enquanto isso, misture a cebola picada fininha com o suco de limão e a metade do óleo em uma tigela grande.
Misture o restante do óleo com o alho, o pimentão e outros condimentos que você quiser e coloque-o por cima do frango. Agora esquente uma frigideira e coloque o frango 3 minutos de cada lado.
Misture as batatas com a salada de cebolas e os grãos de milho. Coloque coentro na salada e sal.
Para servir, coloque um peito de frango em cada prato e um pouco de salada. Se quiser, pode colocar um gomo de limão junto com o frango.
As receitas de frango são ideais para os dias de calor, elas são leves e saudáveis.
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