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Como decorar um bolo com rosas {simples}

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Para todos aqueles que desejam saber como decorar um bolo com rosas simples, e sem quebrar a cabeça, chega este tutorial maravilhoso com fotos de tudo.

Na verdade, a ideia não é minha, e as fotos também não. Elas são do site I'm a Baker, e peguei emprestadas para mostrar a técnica para vocês. A ideia é simples e o resultado elegante e lindo de morrer.

O melhor de tudo: qualquer principiante (com um pouquinho de prática) poderá decorar um bolo com estas rosas simples.

Ingredientes:

Cobertura (neste caso é buttercream de baunilha)
O bolo já montado

Materiais:

Manga de pasteleiro
Ponta nº 1M

Modo de preparo:

Vocês poderão ver nas fotos bem claros todos os passos. Para que elas aumentem de tamanho, faça clique sobre as fotos.

Comece cobrindo seu bolo com um pouco da cobertura, numa camada bem fina. Depois leve à geladeira por um espaço de pelo menos 1 hora.

Coloque a cobertura na manga com a ponta 1M. Esta é uma ponta grande no modelo estrela fechada. Pressione um pouco da cobertura sobre o bolo e comece levemente a girar a ponta ao redor deste centro, sempre pressionando.

Sempre coloque cobertura ao redor deste centro num movimento de espiral, até chegar ao tamanho desejado de rosa. Faça uma rosa do lado da outra para cobrir o bolo completamente. Depois, nos espaços livres que fiquem entre elas, coloque um pouquinho da cobertura com a mesma ponta.

Você pode fazer estas simples rosas para decorar bolos com todas as pontas de estrela fechada, mas é claro que o tamanho das rosas dependerá do tamanho da ponta.

Você pode usar todo tipo de cobertura para esta técnica, mas ela deve ser firme o suficiente como para manter a forma. Se desejar, pode dar cor à cobertura antes de usar.

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24 Comentários

Que lindoooo, me apaixonei vou copiar pro meu casamento!!!!
só ficou uma duvida é com pasta americana?
bjoksss...

sab, 2012-01-28 14:58
imagem de Juh

Laine,

Que bom que você gostou! Este bolo fica realmente lindo. Não é pasta americana não, é buttercream (creme de manteiga). Você cobre o bolo com o buttercream e depois faz as rosas com um bico pitanga grande (1M é o número de bico).

A receita do buttercream você pega aqui: http://www.saboresdochef.com/658/receita-do-buttercream

Esta é a receita do buttercream de chocolate:
http://www.saboresdochef.com/978/receita-do-buttercream-de-chocolate

E esta é a receita do buttercream de chocolate branco:
http://www.saboresdochef.com/962/receita-do-buttercream-de-chocolate-branco

Feliz casamento!!

seg, 2012-01-30 10:14

oi adoro suas receitas

dom, 2012-02-19 12:51

muito legal gostei mesmo

dom, 2012-03-11 13:59

Gostei muito,obrigada por compartilhar as receitas.

ter, 2012-04-03 21:43

gotei muito dos bolos amei meu sonho e confeitar como voce

sab, 2012-06-23 19:18

Amei ter encontrado esse blog.Essa cobertura é deliciosa

sex, 2012-10-05 13:24

maravilhaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

ter, 2012-10-09 07:01

Olá, posso fazer essa decoração do bolo com rosas simples com o chantilly?

sex, 2012-10-19 14:45
imagem de Juh

Sim, pode sim

qua, 2012-10-24 11:43

Tudo lindo,adorei!
Sou culinarista e adoro inventar gosto muito de fazer folhados!!!!

dom, 2012-10-28 17:16

ñ tenho o que dizer,é tudo muito lindo e prático estou doida pra começar a fazer bolos...parabéns vc é demais!!!!!!!!!!!!

qui, 2012-11-22 07:12

eu amei este bolo!!! vou ver se encontro este bico!

qua, 2012-12-19 13:23

e´açucar de confeiteiro? ou açucar refinado?

qua, 2013-01-16 16:31

e´com açucar de confeiteiro? ou refinado?

qua, 2013-01-16 16:34
imagem de Juh

Com açúcar de confeiteiro

qui, 2013-01-17 10:31

Eu posso fazer com outro bico bem parecido, o 21 da Wilton

sab, 2013-01-19 00:24

Resiste ao calor? Tem algum truque para que no calorão não derreta?

qui, 2013-01-24 13:28
imagem de Juh

Thalita, é uma cobertura em base a manteiga, nãoresiste ao calor e não tem jeito.

sex, 2013-01-25 11:28

Perfeito!!! Lindo demais, ameeei...

sab, 2013-03-23 22:05

Oi Juh!! Para um casamento, com bolo de 3 andares dá para colocar essa cobertura?
Obrigada.

qui, 2013-05-09 07:27

me da uma luz Juh, posso fazer em tres bolos separados para casamento..amei...nao fica demais nao né...porem quero branco...vc axa que fica legal..aguardo seu retorno no email por favorr!!1
Deia

qua, 2013-08-07 17:34

olá adorei tudo muito lindo gostaria de saber se essas rosas podem ser feita com o glacê real
obrigada desde já

sab, 2013-12-07 14:46

Oi amei muito lindo simples e bonito , mas uma dúvida gosto muito do merengue italiano e tenho mais habilidade com ele , ele é uma cobertura firme , serve ao invés desse sugerida ?

qui, 2014-02-20 21:32
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