Deliciosa salada de repolho e queijo azul

Uma deliciosa salada de repolho e queijo azul, e garanto que ficará ótima para comer com um bom chirrasquinho familiar neste final de semana.

A receita é simples de preparar e não demora muito tempo. Se você procura variar as saladinhas básicas de sempre, esta é uma boa opção, mas é preciso modera, já que ela contêm maionese e creme de leite.

Ingredientes:

2 xícaras de repolho picado fino
1 cenoura ralada
¼ xícara de maionese
¼ xícara de creme de leite
2 colheres de mostarda
Suco de um limão
Sal e pimenta a gosto
¼ xícara de queijo azul em pedacinhos
1 punhado de salsinha picada

Modo de preparo:

Numa tigela grande, misture o repolho com a cenoura. Em uma tigela pequena, misture a maionese com o creme de leite, o suco de limão, o sal e apimenta. Misture bem tudo.

Agora coloque os ingredientes da tigela pequena sobre o repolho e misture completamente. Coloque o queijo azul e a salsinha picada por cima. Cubra a tigela com papel filme e leve à geladeira até que a salada de repolho esteja bem fria.