Sem lugar a duvidas, um dos queijos mais famosos é o queijo mozzarella; não só pelo seu sabor que encanta a todos, senão pela sua versatilidade; ele pode ser usado em muitas comidas.
Neste caso, vamos ver uma receita de queijo mozzarella frito, sim, frito.
Esta receita chamou muito a minha atenção, e vocês poderão ver o quanto ela é simples de fazer.
Os ingredientes:
Farinha de trigo
1 ovo
Várias fatias de queijo mozzarella (quanto mais grossas melhor)
Pão ralado
Modo de preparo:
Corte as fatias de mozzarella pela metade, ou tenha mozzarella em trocinhos que você considere de tamanho aceitáveis.
Passe a mozzarella primeiro pela farinha de trigo, depois pelo ovo (previamente mexido) e pão ralado. Depois é só fritá-las, como se fossem croquetes.
Para servi-las, prepare um delicioso molho de tomate, coloque um pouco no prato e por cima a mozzarella frita.
Você fode enfeitar com umas folhinhas de alfabaca, que darão um bom toque de sabor e aroma.
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