Receita de bolo de doce de leite e coco

Adoro as sobremesas, assim como boa parte do mundo, pelo qual  não é de estranhar que eu fique passando várias receitas de sobremesas para vocês.

Hoje lhes trago esta receita de bolo de doce de leite e coco, que é uma verdadeira delicia, e super simples de fazer.

Ingredientes:

200 gramas de farinha de trigo
100 gramas de manteiga
2 ovos
2 colherinhas de fermento em pó
750 gramas de doce de leite
100 gramas de coco ralado
150 gramas de açúcar
2 ovos

Modo de preparo:

Coloque a farinha de trigo e o fermento em pó numa tigela, depois adicione a manteiga derretida e 2 ovos. Misture bem a té formar uma massa. Abra a masa e cubra uma forma para torta.

Unte o doce de leite sobre a massa, e se desejar pode adicionar nozes picadas. Agora prepare a cobertura, misture o coco com o açúcar e os dos ovos. Coloque por cima do doce de leite.

Asse no forno pré-aquecido a 220ºC durante uns 40 minutos, até que a cobertura fique crocante e as beiradas de massa fiquem douradas.

Deixe esfriar e depois você poderá servir.