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Rápida receita de salada mexicana de repolho

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Na hora de procurar um pouquinho do sabor mexicano, a galera acaba pensando em comer uns delicioso tacos, com muito picante; mas a verdade é que a comida mexicana vai além disso.

Para quebrar com essas velhas ideias, quero lhe mostrar esta deliciosa receita de salada mexicana de repolho.

Ingredientes:

2 xícaras de repolho picado fino
1 ½ xícara de cenoura ralada
1/3 xícara de coentro picado
¼ xícara de vinagre de arroz
2 colheres de óleo de oliva
¼ colherinha de sal

Modo de preparo:

Coloque a cenoura e o repolho numa peneira e lave com água bem fria, para que fiquem bem crocantes. Deixe escoar uns 5 minutos.

Enquanto isso, misture o coentro, o vinagre, o óleo e o sal em uma tigela grande. Depois adicione o repolho e a cenoura, misturando bem.

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