Souffle de morango

Si você gosta dos morangos e do soufflé, definitivamente não pode deixar de experimentar esta deliciosa receita de soufflé de morango. O melhor desta receita é a simplicidade na hora de prepará-la, pelo qual, você não tem escusas. Se você deseja preparar uma sobremesa gostosa, não deixe de experimentar este soufflé de morango.

Ingredientes:

1 xícara de morangos
2 colheres de açúcar
¼ colherinha de baunilha (opcional)
3 claras de ovo

Modo de preparo:

Limpe bem os morangos e pique-os. Depois coloque-os no liquidificador até formar um puré. Retire o puré de morangos e coloque-o em uma tigela junto com o açúcar e a baunilha.

Pegue as claras de ovo e bata-as em ponto neve, procurando que fiquem bem firmes.

Com cuidado, incorpore as claras ao puré de morango, com movimentos suaves e envolventes.

Coloque a mistura em 4 formas pequenas para soufflé, previamente untadas com uma capa fina de manteiga.

Leve ao forno pré-aquecido a 220ºC até que fiquem bem fofinhos e dourados (uns 12 minutos).