Receita de sorvete de milho doce

Uma nova receita de sorvete, já que com os dias de calor, nada melhor do que um sorvete feito em casa. Esta receita é um pouco curiosa, já que eu nunca antes tinha experimentado um sorvete de milho doce,  mas não tem desperdício. Experimente com esta receita de sorvete de milho doce e verá como é verdade.

Ingredientes:

1 espiga de milho, com os grãos separados
1 xícara de creme de leite
1 xícara de leite
½ xícara de açúcar
½ colher de baunilha
2 gemas de ovo

Modo de preparo:

Cozinhe em fogo baixo a espiga de milho (sem os grãos) numa panela com o creme de leite e o leite, durante 10 minutos. Tire a espiga de milho e adicione os grãos de milho, e cozinhe com fogo baixo durante mais 10 minutos.

Bata as gemas de ovo e adicione-as junto com o açúcar e a baunilha à panela.

Cozinhe com o fogo baixo até que fique uma mistura mais grossa, e mexa sempre com uma colher de madeira. Depois retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Leve à geladeira durante 2 horas, depois  retire e bata até que fique uma mistura bem fofa. Coloque numa tigela e leve ao congelador até a hora de servir.