Receita de cocada rápida

Na hora de comer uma sobremesa gostosa, nada melhor do que a velha e querida cocada, que fica ainda melhor quando feita em casa. Hoje temor uma receita de cocada rápida de fazer, assim você não terá que passar muito tempo na cozinha antes de curtir esta delícia.

Ingredientes:

1 1/3 xícara de coco ralado
1/3 xícara de açúcar
2 colheres de farinha de trigo
1/8 colherinha de sal
2 claras de ovo
½ colherinha de baunilha

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 220ºC. Numa tigela, combine o coco com o açúcar, a farinha de trigo e o sal. Depois, adicione as claras de ovo e a baunilha, misturando bem.

Unte uma forma com bastante manteiga, depois coloque nela a mistura de cocada, por colheradas. Deixe um espaço entre cada colher de cocada, para que não grudem.

Leve ao forno durante uns 18 a 20 minutos, até que fiquem bem douradas. Deixe esfriar antes de comer.