Rápida receita de cobertura de chocolate para bolo

Muitas vezes fazemos um bolo e não pensamos em cobri-lo com uma cobertura, mas ao vê-lo quentinho e suave acabamos nos arrependendo de que não tenha uma cobertura para bolos que fique caindo dos lados e faça com que a sua visão seja ainda mais tentadora.

Para essas ocasiões nas que você precisa uma rápida receita de cobertura de chocolate para bolos, aqui em SaboresDoChef temos esta solução.

Ingredientes:

250 ml de creme de leite
340 gramas de chocolate de cobertura picado

Modo de preparo:

Em uma panela de tamanho médio coloque o creme de lite e deixe ferver, mexendo ocasionalmente. Quando ferver, retire do calor e adicione o chocolate picado, mas sem mexer. Deixe pousar durante uns 5 minutos.

Depois pegue uma colher de pau e mexa, mexa, mexa, até que o chocolate fique bem derretido e a mistura fique suave. Deixe pousar durante outros 15 minutos.

Você pode usar esta cobertura para bolos ou muffins, e até pode comê-la de colher ;)