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Simples receita de salada de salsinha e parmesão

receitas de salada

As saladas sempre são uma boa opção, especialmente quando desejamos cuidar mais um pouquinho da saúde e da forma. Prepare esta curiosa salada de salsinha e queijo parmesão e aproveite-a para acompanhar carnes de todo tipo.

Ingredientes:

½ quilo de salsinha
1 limão
3 colheres de óleo de oliva
½ xícara de parmesão ralado
Sal e pimenta

Modo de preparo:

Limpe a salsinha e separe a folha dos talos. Você poderá usar os talos para outra receita, mas para esta salada você irá precisar unicamente das folhas. Coloque as folhas em uma tigela com um pouco de vinagre e deixe de molho durante 5 minutos. Depois retire a salsinha e deixe-a escoar toda a água, até que fique seca.

Em outra tigela faça um molho com o óleo, o suco de limão, o sal e a pimenta; misture bem. Coloque a salsinha junto com o parmesão em uma travessa e misture bem, depois adicione o molho por cima.

  • Simples receita de salada de salsinha e parmesão

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