Receita de arroz com laranja

Tudo o que você queria hoje era experimentar uma receita nova, curiosa e exótica?

Então pronto! Sou praticamente sua Deusa, pois aqui está esta maravilhosa receita de arroz à laranja.

Para quem está cansado daquele feijão com arroz básico de nossas mesas, esta é a melhor opção para variar o cardápio.

Vejamos os ingredientes:

300 gramas de arroz de semente longa

2 laranjas

1 dente de alho

1 cebola

óleo de oliva

sal

Modo de preparo:

Esquente quatro colheradas de óleo em uma frigideira de tamanho médio; enquanto isso, pique a cebola e o dente de alho em pedacinhos bem pequenos. Quando o óleo estiver bem quente, agregue o alho e a cebola; refogue-os até ficarem transparentes.

Exprima as duas laranjas e, pelo momento, reserve o suco. Pegue a cáscara da laranja e pique-a bem fina. É conveniente remover a parte branca primeiro pois é ela que dá o gusto amargo às receitas.

Agora pegue o arroz e a cáscara da laranja e refogue-os junto com a cebola e o alho.

Pegue o suco de laranja e complete-o com água até ter meio litro desta mistura; adicione-o ao arroz, junto com um pouco de sal.

Deixe no fogo por uns 20 minutos.

Retire o arroz do fogo.

Você pode usar cáscara de laranja e folhas verdes (como salsinha, por exemplo) para enfeitar o arroz.

Bom apetite exótico com o arroz à laranja!