Já que estamos no melhor momento para tomar sorvetes, aproveitemos para preparar esta compota de frutos vermelhos e usá-la em nossa próxima sobremesa com sorvete. Minha recomendação é usar esta compota com o sorvete de baunilha ou inclusive com sorvete de morango, ficará uma delícia.
Ingredientes:
1 colher de manteiga
1 ½ xícara de amoras
1 ½ xícara de arandos
¼ xícara de açúcar
1 colher de suco de limão fresco
2 colheres de folhas frescas de tomilho
1 xícara de framboesas
Modo de preparo:
Derreta a manteiga em uma frigideira a fogo médio. Coloque as amoras, os arandos, o açúcar e o suco de limão. Cozinhe até que os frutos liberem o seu suco, uns 4 minutos. Adicione o tomilho e por último as framboesas. Adicione mais açúcar e suco de limão se você desejar. Sirva quente sobre o sorvete.
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