Como fazer soro de leite coalhado
O soro de leite coalhado é muito usado nas receitas, e provavelmente você tenha se perguntado como consegui-lo. É claro que você pode ir no mercado e comprar, mas muitas pessoas preferem fazê-lo em casa, e por isso, hoje veremos como fazer o soro de leite coalhado caseiro, uma dica bem simples que fará com que suas futuras receitas fiquem bem melhor.
Ingredientes:
1 xícara de leite integral
1 colher de suco de limão fresco
Modo de preparo:
Em uma tigela combine o leite com o suco de limão bem fresco. Mexa bem e deixe pousar durante 15 minutos. É importante que o leite não seja desnatado e sim integral.
Depois dos 15 minutos comece a mexer novamente a mistura de leite e suco de limão. Nesta hora o leite já deveria ter coalhado e ficado com o soro separado, se ainda não tiver acontecido, deixe na ge ladeira até que você veja que coalhou.
O soro de leite pode ser usado diretamente, e você pode colocar o leite coalhado no liquidificador, junto com diferentes temperos e usá-lo para comer com torradas ou diferentes aperitivos.
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5 ComentáriosComentar
por favor, uma receita tem que ter um procedimento lógico e não ser da forma que foi escrito....para um chef......!!!!!!!!!!!
Qual a sua dúvida a respeito da receita?
E se você tiver alguma dica, você pode nos ajudar a melhorar, e não ficar só criticando.
Obrigada
Adorei a receita! Simples e rápida, perfeita! Parece-se com a receita de queijo mascarpone também...
Vou experimentar :)
Aprendi a fazer coalhada seca que adoro, e gostaria de obter receitas para usar o soro do leite que sempre sobra abundante.
Desde já agradeço,
Norges
Estava precisando desta receita! Minha filha de 5 anos conseguiu acompanhá-la sem problemas!