Se você deseja criar alguma novidade na cozinha eu tenho a proposta certa, e você aprenda como fazer xarope de menta. Provavelmente você não tenha o costume de preparar xaropes, mas saiba que eles são ideais para acompanhar os sorvetes, e como já vimos algumas receitas de sorvete, hoje veremos a do xarope.
Ingredientes:
1 punhado de menta
½ xícara de xarope de milho
Modo de preparo:
Escolha as folhas de menta e jogue fora os talos. Coloque para ferver uma panela com água e prepare um recipiente com água gelada. Coloque as folhas na água fervente até que fiquem murchas (uns 30 segundos). Depois retire-as.
Coloque-as bem rápido na água gelada. Isto fará com que as folhas continuem se cozinhando e manterá a cor verde delas.
Retire as folhas da água e coloque-as no liquidificador junto com o xarope de milho. Liquidifique até que o preparado fique suave. Agora você terá um delicioso xarope de menta para acompanhar seus sorvetes!
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