Como fazer hambúrguer do McDonald's: Quarteirão de Queijo ®!

Olá! Sejam bem vindos a uma nova era de SaboresDoChef. Digo nova pois hoje entro em minha etapa de Plankton, personagem do desenho animado Bob Esponja, proprietário da lanchonete Balde de Lixo, que sempre está querendo obter a receita secreta do hambúrguer do Siri Cascudo...em fim... estou aqui para dilucidar mistérios e compartilhá-los. Para ninguém é novidade a nebulosa de mistério que rodeia as cozinhas de Mc Donald's, e mais ainda, de seus preparados de molhos especiais, mas, nada é tão secreto que não possamos imitá-lo.

Vamos ver como fazer em casa os hambúrgueres de desta famosa lanchonete que grande parte da população conhece, se não for pelo paladar, pelo menos de ouvido.

Então, vamos ver a receita, mas não conte nada ao Ronald...

Ingredientes necessários para um hambúrguer:

1 hambúrguer congelado de mais ou menos 110 gramas (um quarto de libra)

2 fatias de queijo cheddar

1 colher de sopa de cebola picada em tamanho grande

pão de hambúrguer com gergelim

picles em conserva

mostarda

ketchup

margarina ou manteiga para o torrado

Passo-a-passo:

A melhor dica que posso lhes dar hoje é no referente ao torrado do pão; sei que parece nada, mas na verdade é a chave em nossa receita. Acreditem, final de semana passado experimentei em casa, e para falar a verdade, AMEI! O hambúrguer ficou muito bom, e sei que o detalhe foi o torrado.

Outra coisa a ter em conta e que é muito importante é no referente à qualidade dos produtos. Esta lanchonete trabalha com muito bons produtos e pense que se você está fazendo em especial para sua família, também deveria escolher bons produtos; só com eles pode-se fazer um bom lanche.

Não esqueçamos também que o tempo é chave no preparado desta comida, quando você for cozinhar, tenha tudo preparado na mesada da cozinha.

Comecemos nosso sanduíche pelo torrado do pão. Para isso, você terá o pão já cortado ao meio e a manteiga em um ponto bastante mole. Esquente uma chapa ou uma frigideira de fundo reto. Passe uma camada de manteiga ou margarina beeeem fina no pão. É importante que ela seja fina, senão entrará no pão e não teremos o ponto desejado.

Coloque o pão, untado com margarina, na chapa. Faça um pouco de pressão com uma espátula ou um garfo, procurando que toda a superfície do pão toque na chapa. Tire no ponto em que estiver dourado, nunca branco e menos ainda queimado.

No momento em que você coloque o pão na chapa, é uma boa hora para começar a esquentar a chapa, ou frigideira, para fazer o hambúrguer. Coloque o hambúrguer na chapa quando ela estiver bem quente, e somente após tirar o pão da torradeira; não se embaralhe no preparado e deixe tudo queimar.

Coloque o pão torrado em um prato, com ambos lados torrados virados para cima. No pão que vai no topo do sanduíche coloque: um pouquinho de mostarda ( 5 ou 6 pinguinhos), uma colher tamanho sopa de ketchup e a colher tamanho sopa de cebola cortada em tamanho grande e duas rodelas de picles em conserva. Coloque uma fatia de queijo cheddar por cima.

Quando o hambúrguer ficar pronto, coloque-o encima do queijo. Agora, coloque o outro queijo por cima do hambúrguer, mas tome o cuidado de colocá-lo em forma de estrela, ou seja, que as pontas não coincidam com as pontas do queijo de baixo, assim você terá queijo em todo o hambúrguer.

Agora coloque a parte de baixo do pão, segure o hambúrguer muito bem e vire-o sem vacilar; mas com cuidado.

Acompanhe com deliciosas batatas fritas, ou batata-palha e a bebida de sua preferência.

Gostaram? Já veremos novos sanduíches ;)

Até!

Bom apetite.

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