Receita de pão de alho

Uma saborosa receita de pão de alho, especial para os almoços de domingo. Geralmente costumamos comer um delicioso pão na hora do café, com uma manteiguinha básica, mas a verdade que esta receita de pão de alho fica muito melhor quando consumida junto com as comidas.

Ou, uma boa dica daqui do sul do Brasil: churrasco + pão de alho com manteiga + domingo = ótimo!

Ingredientes:

½ quilo de farinha de trigo
25 gramas de fermento biológico fresco
25 gramas de sal
4 dentes de alho picados finamente
15 ml de óleo de oliva
1 colher de orégano seco
225 ml de água
Óleo de oliva para untar
Farinha de trigo para polvilhar

Modo de preparo:

Coloque a farinha de trigo em uma tigela, formando uma coroa, e no centro coloque o fermento biológico, o sal, o orégano, o óleo de oliva e a água. Com uma colher de madeira, coloque pouco a pouco a farinha até o centro, misturando-a com o restante dos ingredientes, até formar uma pasta.

Agora sove a massa sobre a mesada, polvilhando-a previamente com a farinha de trigo. Sove té que a massa fique elástica e lisa. Cubra-a com uma sacola plástica e deixe-a pousar em um lugar morno, até que aumente seu volume (+ ou – 1hr).

Entanto isso, unte uma assadeira com óleo e ligue o forno para pré aquecê-lo, a 200ºC. Quando a massa estiver pronta, com as mãos, estenda-a sobre a assadeira, cobrindo toda a superfície. Depois leve-a ao forno até que fique bourada. Retire-a e deixe-a esfriar um pouco antes de comer.