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Como fazer filé de merluza

file-de-merluza.jpg Thinkstock

O peixe merluza é considerado por alguns mais saboroso que a tradicional pescada. Uma de suas características é que sua carne desfia facilmente depois de pronta.

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Ingredientes

  • 4 filés de merluza
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • Limão
  • Sal
  • Pimenta-do-reino

Modo de preparo

Limpe a merluza, retirando as escamas e as espinhas, se preferir compre pronto. Tempere o peixe com sal e pimenta-do-reino. Em um prato, coloque a farinha e empane o filé de peixe. Em uma panela, coloque óleo e frite a merluza em fogo médio.

Dica

Prepare um molho de limão e alho pra servir junto com o peixe.  

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1 Comentários

muito bom suas receitas

ter, 2013-11-19 13:04
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