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Receita de salada de berinjela

salada-de-berinjela.jpg Thinkstock

Que tal variar no cardápio de saladas e aprender uma receita fácil e diferente? Aprenda como fazer salada de berinjela.

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Ingredientes

  • 2 berinjelas picadas
  • 1 cebola picada
  • 1 pimentão amarelo picado
  • 1 pimentão vermelho picado
  • ½ xícara de azeitona preta picada
  • ½ xícara de vinagre
  • 1 xícara de azeite

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque a berinjela já refogada em alho e óleo, as cebolas, os pimentões, a azeitona, o vinagre e o azeite e misture bem. A salada está pronta para servir. 

Dica

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