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Receita de cartola

receita-de-cartola.jpg iStockphoto/ Thinkstock

A receita de cartola é típica do Nordeste. Essa tapioca doce tem um gosto bem diferenciado por conta do queijo. Confira o modo de preparo que dura 10 minutos e rende uma deliciosa porção.

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Ingredientes:

  • Muçarela ou queijo do norte
  • Banana
  • Manteiga
  • Canela
  • Doce de leite (opcional)

Modo de preparo:

Para fazer essa receita de tapioca de cartola é necessário preparar a massa em uma frigideira e ir adicionando os ingredientes aos poucos. Corte a banana no meio, formando duas tirinhas bem finas, depois coloque junto da farinha.

Acrescente o queijo, a manteiga e o doce de leite para finalizar. Espere esquentar bem. Tampe o doce e sirva para os convidados. Se quiser que o recheio fique mais quente, frite em uma panela separada a banana na manteiga, coloque o queijo e só depois leve na farinha de tapioca.

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