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Farofa de trigo

farofa-de-trigo.jpg Shutterstock

Precisando de uma receita light? Receitas com trigo nem sempre são muito apetitosas, mas aguarde e confira, pois esta é de dar água na boca: farofa de trigo light. Fazendo dieta ou não, este prato vai estar presente na sua cozinha.

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Farofa chique

Base da alimentação de todos os povos, o trigo tem muitos benefícios para o nosso organismo. O grão reduz os riscos de doenças coronarianas, controla os níveis de colesterol, mantêm a flora intestinal saudável e, como é uma ótima fonte de fibra, ajuda nas dietas, já que aumenta a sensação de saciedade. Prefira sempre o trigo integral, encontrado em lojas de alimentos naturais.

Como fazer farofa de trigo

Ingredientes:

  • 01 colher de sopa de manteiga
  • ½ cebola picada
  • 02 dentes de alho amassados
  • ½ tablete de caldo de legumes
  • ½ cenoura ralada
  • 03 ovos
  • 05 colheres de flocos de trigo integral

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque a manteiga, o alho e a cebola e refogue. Acrescente a cenoura e o caldo de legumes e mexa por 2 minutos. Coloque trigo e depois os ovos, um de cada vez. A gema deve ficar cozida, mas a clara servirá para deixar a farofa bem molhadinha. Salgue como preferir.

Para modificar a receita, vale acrescentar couve, queijo branco, pedaços de carne, embutidos e o que mais seu paladar, criatividade e dieta permitirem.

Já que você aprendeu como fazer farofa de trigo, confira a receita da farofa mineira:

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