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Acompanhamentos para churrasco

acompanhamentos-para-churrasco-4.jpg iStockphoto/Thinkstock

O churrasco já faz parte do nosso cardápio. Motivos sempre encontraremos para reunir a família e os amigos e preparar as carnes tão suculentas. Além de picanhas, linguiças e frangos, alguns acompanhamentos para churrasco são obrigatórios, os meus preferidos são: vinagrete, patê de alho e antepasto de berinjela, então anotem as receitas que eu trouxe hoje para o Sabores do Chef e já programe a próxima churrascada.

Receita de vinagrete

acompanhamentos-para-churrasco-3.jpg iStockphoto/Thinkstock

Ingredientes:

  • 4 tomates bem picadinhos
  • 3 cebolas bem picadinhas
  • 1 pimentão bem picadinho
  • 100 grs. de azeitonas picadas
  • ½ xícara de cheiro verde picado
  • Azeite, sal, limão e vinagre de maçã a gosto para temperar

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes numa travessa bem bonita e deixe na geladeira até a hora de servir.

Receita de patê de alho

acompanhamentos-para-churrasco.jpg iStockphoto/Thinkstock

Ingredientes:

  • 1 dente de alho
  • 1 xícara de leite desnatado
  • Sal
  • Óleo

Modo de preparo:

Coloque o leite e o dente de alho descascado no liquidificar, ligue-o na velocidade máxima e vá adicionando óleo até dar ficar numa consistência de maionese. Acerte o sal e o seu patê de alho está pronto.

Receita antepasto de berinjela

acompanhamentos-para-churrasco-1.jpg iStockphoto/Thinkstock

Ingredientes:

  • 1 berinjela grande cortada em tirinhas
  • 1 pimentão (verde, vermelho ou amarelo) cortado em tirinhas
  • 1 cebola grande cortada em tirinhas
  • 100 grs. de azeitona picada
  • Azeite, sal, vinagre de maçã e orégano para temperar

Modo de preparo:

Forre uma forma pequena de alumínio e coloque primeiro a berinjela, depois o pimentão, depois a cebola e por último as azeitonas. Regue com bastante azeite e vinagre de maçã. Salpique o sal e o orégano e tampe com outra folha de papel alumínio. Leve ao forno baixo por 1 hora e meia. Depois de pronto leve à geladeira para servir gelado.

Com esses acompanhamentos para churrasco mais arroz branquinho e pãezinhos francês, seu dia ficará uma delícia.

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2 Comentários

muito boa as receitas e acompanho sempre e com novidades parabéns e muito sucesso

qui, 2013-06-27 10:05
imagem de Carolina Javera

Obrigada, Ronaldo!

ter, 2013-07-02 13:06
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