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Iogurte grego caseiro

Iogurte-grego-caseiro-1.jpg iStockphoto/Thinkstock

Hoje em dia é muito comum ver nos supermercados um iogurte que nao era muito conhecido: o grego. A partir disso, surgiram inúmeras receitas preparadas com esse ingrediente delicioso e ideal para aqueles que gostam de cuidar do próprio corpo e ingerir alimentos de baixas calorias. Pois há algo que provavelmente vocês nao tenham conhecido ainda: a preparar iogurte grego caseiro.

O nosso Sabores Do Chef tem receitas para todos os gostos, algumas das quais são bastante calóricas. No entanto, nunca esquecemos dos alimentos que sao fazem bem à sua saúde e, por conseguinte, ajudam você a manter a sua boa forma. E o iogurte é um produto probiótico, ou seja, que contém microorganismos que atuam beneficiando a flora bacteriana do intestino, o que é muito favorável para o corpo humano.

Caso você não saiba, a diferenca entre o iogurte grego e o natural é que o primeiro é um pouquinho mais gorduroso devido ao leite com nata. Mas não se preocupe: a receita que lhe trazemos a seguir tem apenas 139 kcal por 100 g.

Ingredientes:

  • 750 g de leite homogeneizado
  • 1/2 litro de nata líquida
  • 125 g de iogurte natural

Modo de preparo:

Iogurte-grego-caseiro-2.jpg iStockphoto/Thinkstock

Em uma panela, aqueça o leite junto com a nata e retire do fogo uma vez que começar a ferver. Reserve até a temperatura diminuir a uns 60° aproximadamente. Logo, combine o iogurte natural com a mistura à base de nata e leite.

Divida a preparação em recipientes de sobremesa individuais, cubra-os e reserve a temperatura ambiente por um período de 10 horas. Uma vez que tiver coalhado, leve o iogurte à geladeira durante 4 horas até ficar bem frio.

Seu iogurte grego caseiro está pronto! Confira algumas receitas com esse alimento aqui: Panna Cotta de chocolate com creme de Lavanda, Molho de nutella para frutas, Fresca vitamina de laranja e coco

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4 Comentários

Onde encontrar nata liquída!!!

sex, 2013-02-22 11:51
imagem de Lu

Carmen, nata, no caso, é o mesmo que creme de leite. Compre aquele que vem mais líquido. :)

ter, 2013-02-26 21:37

O que seria 750 g de leite homogeneizado?

sex, 2013-04-19 22:22

Como conseguir fazer nata se os leites de caixa ñ dao nata?

qui, 2013-05-30 22:11
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