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Receitas de bolachas de Natal

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Hoje temos a melhor de todas as receitas de bolachas de Natal, e você poderá aproveitá-la para comer em família. Esta é uma das receitas mais tradicionais de bolachas natalinas e tenho certeza de que vocês irão adorar.

Não duvidem em experimentá-la e saibam que podem preparar algumas destas bolachas para dar de presente no Natal.

Ingredientes:

  •  
  • 800 gramas de farinha de trigo
  • 1 colherinha de fermento em pó
  • 250 gramas de manteiga sem sal
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 3 colherinhas de canela moída
  • 3 colherinhas de gengibre ralado
  • 1 colherinha de cravo-da-índia moído
  • 1 colherinha de sal
  • 2 ovos grandes
  • 1 xícara de melaço

Modo de preparo:

É muito importante que antes de começar a preparar esta receita você deixe a manteiga fora da geladeira por pelo menos uma hora. Coloque a manteiga em uma tigela junto com o açúcar mascavo e bata até obter um creme suave e homogêneo.

Adicione a canela, o gengibre e o cravo-da-índia, o sal, os ovos e o melaço e continue batendo em velocidade minima até que a mistura fique bem homogênea.

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Agora você pode adicionar a farinha de trigo e o fermento em pó e misturar até obter a massa uniforme. Cubra a massa com papel filme e leve-a à geladeira por pelo menos 1 hora.

Preaqueça o forno a 180ºC. Abra a massa com o rolo até que ela tenha mais ou menos 0,5 centímetros de alto.

Use cortantes para bolachas e corte a massa nas formas desejadas. É claro que aqui a melhor opção é usar cortantes natalinos.

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Coloque as bolachas em uma forma, deixando unos 3 centímetros entre cada uma delas. Coloque a forma na geladeira por pelo menos 15 minutos para que as bolachas fiquem bem firmes e depois asse até que fiquem levemente douradas.

É importante levar as bolachas à geladeira para que elas não percam a forma do cortante. E o tempo no forno pode variar segundo o seu forno, mas normalmente demora entre 10 a 15 minutos.

Quando as bolachas estiverem prontas, retire-as da forma e deixe-as esfriar em uma grade.

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Uma vez que elas estiverem frias você poderá decorá-las. Para isso a minha dica é que você use glacê real. Poderá aplicá-lo com manga de confeitar ou simplesmente untá-lo nas bolachas.

Se você não sabe como preparar glacê real, pode conferir e usar a nossa receita de glacê real, ela fica ótima.

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6 Comentários

Ei, super fácil a receita mas posso substituir o melaço por mel? Acho que vai ser difícil encontrar isso por aqui.
Obrigada c:

qua, 2012-12-05 20:17

Quanto tempo para o glacê secar para poder embalar para presentes?

qua, 2012-12-19 14:24
imagem de Juh

Karine, depende do clima; quanto mais seco o clima de onde você mora, mais rápido ele seca. Pode demorar entre 6 a 12 horas. Também depende da quantidade de glacê que você colocar. quando tenho que embalar eu sempre deixo a noite toda secando.

qui, 2012-12-20 11:54

Olá! Gostaria de saber para quantos biscoitos dá a receita! Obrigada

sab, 2012-12-22 12:13

Quanto tempo para o glacê secar para poder embalar para presentes?

qua, 2013-12-11 12:23

Posso substituir o melaço por mel??

sab, 2013-12-21 12:31
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