Muitas pessoas, ao pensar em molho, vão logo pensando em uma comida super elaborada, com muitas panelas e tigelas sujas na pia esperando que alguém resolva lavá-las. Se esse for o seu caso, já vai sendo hora que você apenda este delicioso molho crú, em cujo preparado você não sujará mais do que uma tigela.
Ingredientes:
½ quilo de tomates maduros (sem o caroço e cortados em cubos)
½ xícara de óleo de oliva extra virgem
1/3 xícara de salsinha ou alfavaca fresca picada bem fina
1 colher de tomilho freso picado
1 colherzinha de alho
¼ colherzinha de pimenta negra moída
Passo-a-passo:
Combine todos os ingredientes em uma tigela o suficientemente grande como para depois adicionar o espaguete. Misture bem os ingredientes e deixe que o molho adquira a temperatura ambiente durante uns 30 minutos. Depois misture o molho com a pasta recém cozida. Condimente com sal e pimenta. Sirva imediatamente.
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